豆渣磨牙饼干的制作方法如下：先准备好一定数量的豆渣，并将其炒至干燥；
接着将豆渣和面粉、糖、盐、鸡蛋、油等食材混合，揉成面团；
将面团滚成厚约0.5厘米的饼，然后用饼干模具压出饼的形状；
将饼放在烤盘上，放入已经预热好的烤箱，以180℃的温度烘烤约20分钟，直到饼干呈金黄色；
最后取出饼干，放凉即可。这款饼干除了富含蛋白质和纤维素外还能磨牙，受到越来越多人的欢迎。
豆渣粑炖豆芽是一道美味健康的素菜料理，制作简单。首先将豆渣和糯米粉混合成面团，做成小球状备用。
接着取适量豆芽焯烫备用。
锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、白胡椒粉、糖和水烧开。
放入豆渣粑小球和焯烫好的豆芽，炖煮10分钟左右即可。
最后加入适量香菜和青红椒丝，搅拌均匀即可上桌。这道菜既可口又营养，是家庭常见的一道下饭菜。