脆柿子是一种柿子品种，主要产于中国河南省信阳市光山县境内的脆柿子村。这个村庄因其出产的脆柿子而闻名于世，被誉为“中国脆柿子之乡”。
脆柿子的果实较小而圆，果皮薄而光滑，果肉质地脆嫩多汁，口感极佳，因此备受人们喜爱。脆柿子的种植历史悠久，据传已有数百年的历史，是光山县的传统农产品之一。现在，脆柿子已经成为了当地的知名特产，被广泛销售到全国各地以及海外市场。
脆柿子多主干枝的修枝方法主要包括以下几个阶段：
生长期：在这个阶段，应该剪除那些长势较弱、感染病虫害的枝条。这样做有助于留下健康的枝条，促进植株的生长发育和开花结果。
打顶控高：在柿子树生长过高时，应及时剪去顶部的旺盛部分，以促使植株萌发出更多的侧芽和枝条，从而增加最终的果实产量。
花果期：在这个时期，修剪应小心谨慎，避免剪去健康枝条上的花芽，以免影响植株的开花和结果。修剪的主要目的是保证光照充足，疏通枝条。
结果后：花果期过后，修剪主要是去除树冠中的无用枝条和果实的残余部分，如果梗、花梗以及重叠枝、交叉枝、徒长枝、横生枝等。这样做可以塑造植株的造型，避免营养浪费。