面包的脂肪含量取决于配方和种类。一般而言，面包的脂肪含量相对较低，但具体数字可能因不同的品牌和制作方法而有所不同。一般而言，普通的白面包或全麦面包的脂肪含量通常低于6%。然而，有些特殊类型的面包可能会添加更多的脂肪和油脂，以增加口感或滋味。因此，如果要确定特定面包的脂肪含量，最好查看该产品的营养信息标签或参考产品说明。
能放两种酵母
鲜酵母是酵母生产出来后没有经过压榨也是说没有把水和酵母分开，和我们平时老面一样差不多；
而干酵母是把鲜酵母经过压榨，并烘干而成的。
面包船型纸托是专门为制作法式长棍面包而设计的。这种面包通常是由高筋面粉制成的，外酥内软，形如小艇。使用面包船型纸托可以使面团保持形状，避免在烘烤过程中发生变形。同时，纸托还可以防止面团和烤盘粘连，便于制作过程与后续处理。总之，面包船型纸托是制作法式长棍面包的必备工具之一，使得面包看起来更加美观，口感更加出色。