不能跳伞。
1. 近视度数高会导致航线识别不清和观测距离不足，跳伞时会很危险，因为跳伞无法穿戴眼镜。
2. 在跳伞前，一定会进行身体检查和眼睛视力检查，而近视度数高能否跳伞是一个很明确的考察因素，所以不符合要求的人是不会被允许跳伞的。
近视度数高是可以报食品检测专业的。近视眼与食品类专业并没有多大的关联，也不影响报这个专业。一般像警校或者当兵这种的是对视力有要求的，但是临床、护理专业这种的都没限制近视眼人群。但是，这要看每个学校对视力的要求，不同学校的要求是不相同的。所以，如果你还不确定或者想知道更加准确地答案，你可以再多查一些资料，或者给你想报的院校打电话咨询一下。
近视是否影响体育统招，主要取决于具体的体育项目要求和学校的招生政策。一些体育项目例如田径、游泳等对视力有一定要求，如果近视程度过高可能会影响到录取。但是，也有一些体育项目例如篮球、足球等对近视的限制相对较小。所以，具体情况还需要根据你所报考的体育专业以及学校的具体规定来确定。建议在填报志愿前详细咨询相关信息。