做法是把准备好的冻梨和桂花分别洗净，然后取出梨子切块，桂花直接放入杯中，再取出梨子放入锅中加水煮沸，水煮开后放入准备好的冰糖，煮好后把梨汁倒入放有桂花的杯子中，等晾凉以后即可饮用。
冻梨不是苹果梨。虽然它们的名字相似，但苹果梨和冻梨是不同品种的水果。苹果梨通常是圆形，皮光滑，呈黄色或绿色，并具有苹果的风味和质地。而冻梨则是一种来自日本的梨品种，通常呈扁球形或圆锥形，皮表面有典型的棕色点状花斑，肉质脆嫩，有着独特的清香与口感。因此，苹果梨和冻梨虽然名字相似，但它们的外形、口感和产地都有所不同。
冻梨汁最好不要加热。因为梨汁中含有丰富的维生素C和其他营养成分，加热会使这些营养成分受到破坏，导致梨汁的营养价值下降。同时，加热也会影响梨汁的口感和品质。如果觉得梨汁太凉，可以将梨汁放入冰箱中冷藏一会儿再食用。如果需要加热梨汁，建议使用低温慢煮的方法，将梨汁加热至温热即可。