腌制儿童牛排可以加嫩肉粉，但需要注意用量和时间。嫩肉粉能够使肉质更加嫩滑，口感更好，但如果使用过多或时间过长，会使肉变得过软、口感变得不清晰。建议按照说明书上的用量和时间来使用嫩肉粉，不宜过量或过长时间腌制。此外，为了保障孩子的健康，建议选择质量可靠的嫩肉粉，并根据孩子的年龄和健康状况来决定是否使用。
想要制作出最正宗的腌制包菜，需要准备一些基本的食材和调料，并按照一定的步骤进行操作。下面是一份详细的腌制包菜的做法：
所需食材：
1. 包菜一颗（约500克）
2. 红辣椒3-4个
3. 大蒜5瓣
4. 生姜适量
5. 白糖适量
6. 醋适量
7. 盐适量
8. 香油适量
步骤如下：
1. 将包菜洗净，切成适当大小的块状，放入大碗中。
2. 在锅中加入适量的水，放入红辣椒、大蒜和生姜煮沸后，捞出备用。
3. 将煮好的调味料倒入碗中的包菜上，加入适量的白糖、醋和盐，搅拌均匀。
4. 用保鲜膜覆盖在碗口，放入冰箱冷藏至少12小时以上。
5. 取出腌制好的包菜，沥干多余的水分，撒上香油即可。
这样腌制出来的包菜口感酸甜可口，香气扑鼻，是家庭聚餐或者独自享受美食的好选择。而且，这种腌制方法也很适合保存，可以将剩余的包菜装入密封罐中，放在阴凉处保存一个月左右。