水牛是一种非常温顺且亲近人类的动物，经过数百年的驯养和人类的耕作，它们已经逐渐适应了人类的生活方式。
在亚洲的许多地方，牛被用作耕种和运输工具，它们非常适合这项任务。
水牛非常勤劳和耐劳，对人类的指导和训练非常敏感，它们往往会学习如何适应人类的需求，因此自愿为人类工作。
此外，水牛还有一种供奉之感，愿意奉献自己的力量和智慧，让主人和家庭更加富裕。因此，水牛自然愿意为人类的工作任务而努力工作，与人类建立深厚的合作关系。
水牛在吃草的时候，需要较为集中地咀嚼，以便充分磨碎食物，使其易于消化。而当其开始咀嚼时，会分泌唾液，逐渐将食物润湿，使其更易咀嚼。
当水牛吃着嚼着，慢慢地嚼完一口草时，需要一定时间来将咀嚼好的食物混合唾液，形成一小团面团，然后再将其吞咽下去。
因此，水牛吃草时会经常停下来，以便咀嚼完一口草后停留一段时间让唾液充分混合，以提高食物的消化吸收效率。
水牛是人类的家畜之一，已经被人类驯化了数千年。水牛智商高、可驯，且适应性强。在亚洲农村，许多农民仍然使用水牛作为耕作工具。这是因为水牛比机器更经济、更有效，且不会对农作物造成损害。
同时，水牛是社会动物，与人类存在着一种自然的合作关系。
另外，像一些个体巩固了与牛之间的友谊，与人类一样回报所施予的照顾和爱，她们会听从牧者的命令、照料家畜，并保持大牛群的秩序，直到巩固地建立自身的统治权。这就是为什么水牛愿意为人类的耕作工作而努力的原因。