是否需要清洗菜市场买的肉馅取决于个人的卫生习惯和对食品安全的担忧。如果担心肉馅可能不干净，可以选择清洗，但要注意清洗方法可能影响肉馅的质地和风味。如果选择不清洗，确保购买自信誉良好、卫生状况可靠的商家和品牌。
可以冷冻。将未食用的毛肚用保鲜膜或保鲜袋封好，放入冰箱冷冻室或冷冻盒中冷冻保存。但是，毛肚冷冻后易于变质和失去质感，因此冷冻时间不宜太长，一般不超过2个星期。在食用前，需要将毛肚转移到冷藏室化冻后再处理，建议不要反复冷冻和解冻，这样会导致食材口感变差。也要注意选用高质量的食材，处理和保存过程要卫生规范，确保食品安全。
洗萝卜最快最干净的方法是这样的：先将萝卜放入水中浸泡几分钟，然后用刷子或手轻轻搓洗表面，将泥土和污垢去除。
接着，用流动的清水冲洗萝卜，确保洗净所有的污垢和农药残留。
最后，用干净的毛巾或纸巾擦干萝卜表面，就可以放心食用了。这样洗萝卜既快速又干净，还能保证萝卜的口感和营养价值。