每天吃不超过150克的燕麦不会影响对钙的吸收。
燕麦中含有丰富的膳食纤维和蛋白质,但同时也含有较多的草酸,草酸会抑制钙的吸收。
不过,每天吃不超过150克的燕麦,草酸含量不会太高,不会影响钙的吸收。
而且,吃燕麦还可以增加膳食纤维的摄入,促进肠道蠕动,有利于身体健康。
除了燕麦,其他含膳食纤维较多的食物如全麦面包、糙米、蔬菜和水果等也有利于身体健康,可以搭配食用。
同时,对于需要控制体重的人来说,要注意食物的摄入量,适当控制饮食。
第一,燕麦红枣粥。先把红枣清洗干净,然后加入适量的燕麦片及清水,开火煮一会儿即可食用,比较简单;
第二,牛奶蜂蜜燕麦粥。取适量的燕麦片放入煮开的水中,然后加入牛奶搅拌均匀后即可出锅。食用时可调入适量的蜂蜜;
第三,枸杞玉米五彩羹。枸杞子泡软备用,菠萝及胡萝卜去皮切成小粒,玉米粒、豌豆洗净。锅中加入适量的清水,放入准备好的枸杞子、胡萝卜、燕麦片、玉米粒、豌豆,5分钟后即可出锅,出锅时放入切好的菠萝。