1、三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2、 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3、 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
1、干燥阴凉处密封保存
如果是将豆腐皮放在干燥阴凉处密封保存，可以防止其出现发霉、变质的情况，可以保存2-3年的时间。
2、防潮
如果将豆腐皮放在防潮处，可以防止其受潮，避免豆腐皮出现发霉、变质的情况，可以保存3-4个月。
三文鱼丝是一道很受欢迎的菜肴，可以用来做寿司、三文鱼丝沙拉、三文鱼丝卷等。
以下是一种简单易做的三文鱼丝沙拉做法，供你参考：
材料：
1包三文鱼丝
1个生菜
1个番茄
1个黄瓜
1个酪梨
适量沙拉酱
做法：
1. 将生菜、番茄、黄瓜、酪梨洗净，切成适当大小的块。
2. 将三文鱼丝取出，放入碗中，加入适量的沙拉酱，轻轻拌匀。
3. 把拌好的三文鱼丝放在蔬菜上，即可享用。
小贴士：
1.三文鱼丝本身已经腌制过，所以不需要再加盐。
2. 如果喜欢口感更加鲜嫩的三文鱼丝，可以用少量柠檬汁拌匀，腌制约20分钟。