首先，准备食材：胡萝卜、红枣和葡萄干。将胡萝卜切成小丁，红枣去核，葡萄干洗净。将胡萝卜丁、红枣肉和葡萄干混合在一起，加入适量的面粉和发酵粉，再加入适量的水，搅拌均匀至粘稠状。然后，将面团分成若干小团，搓圆后用手指在中间戳一个洞，将面团捏成窝窝头形状。最后，将窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右即可。
胡萝卜红枣葡萄干窝窝头不仅美味可口，而且营养丰富。胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力；红枣含有丰富的维生素C和铁元素，能够补血养气；葡萄干含有多种矿物质和维生素，有益于身体健康。因此，这款窝窝头非常适合作为早餐或下午茶点心。
材料：
- 鸡蛋2-3个
- 胡萝卜1根
- 紫薯1个
- 清水适量
- 盐少许
- 糖少许（可选）
步骤：
1. 首先将胡萝卜和紫薯去皮，洗净后切成小块。如果喜欢口感更细腻，可以用搅拌机打成泥。
2. 把切好的胡萝卜和紫薯放入炖锅中，加入适量清水。水量可以根据个人口味调整，喜欢汤多一些的可以多加些水。
3. 开大火将锅中的水煮沸后，转中小火慢炖约20-30分钟，直至胡萝卜和紫薯变软熟透。
4. 在炖的过程中，准备鸡蛋。可以选择直接打入锅中，也可以先煮熟后剥壳再放入锅中。
5. 待胡萝卜和紫薯炖至软烂，加入盐调味，如果喜欢甜味的还可以加入少量糖。
6. 然后轻轻地把鸡蛋放入锅中，用小火继续炖5-10分钟，让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。
7. 最后，熄火前尝一尝味道是否合适，根据个人口味调整盐或糖的分量。
8. 出锅前可以撒上一些葱花增加香气，这样一道美味的胡萝卜紫薯炖蛋就完成了。
注意事项：
- 炖蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋煮散。
- 胡萝卜和紫薯的比例可以根据个人喜好调整。
- 炖制时间根据食材的大小和硬度适当增减。
食用材料
排骨500克
胡萝卜两根
料酒少许
大蒜数瓣
红烧酱油适量
盐适量
八角两颗
姜一块
步骤 1/12

排骨剁小块，入凉水中大火煮开
步骤 2/12

排骨中的污血都形成了浮沫，用筷子夹着在水里涮涮，就不用再过水洗了
步骤 3/12

将排骨入锅中，倒入适量的红烧酱油、大蒜瓣、八角、姜块，混合均匀
步骤 4/12

再倒入热水，可以多放些
步骤 5/12

我用了自动炒菜机，里面没有排骨胡萝卜的程序，我就选了一个排骨玉米的程序
步骤 6/12

用时30分钟，盖上锅盖后，盖子上有个搅拌棒，可以时常搅拌几下，防止粘锅
步骤 7/12

将胡萝卜块放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟
步骤 8/12

将胡萝卜切成滚刀块
步骤 9/12

放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟