准备食材：山药、白糖、醋、蕃茄酱、生抽、盐、鸡精、熟白芝麻
1、山药去皮洗净（建议去皮，口感更佳），依个人喜好切成长短一致的段，放入水中浸泡，防止氧化变黑
2、准备一个碗，加入番茄酱、生抽、醋、白糖、盐、适量清水搅拌均匀备用
3、锅中烧水，大火烧开后将山药放入锅中汆水3分钟，捞出控水
4、起锅烧油，油热后倒入山药翻炒几下，倒入调好的糖醋汁，大火烧开转中火，慢慢将汤汁收浓，加入鸡精出锅撒上熟白芝麻即可。
甜口味智利车厘子的品种可能是：
Santina桑提娜：桑提娜是目前销售最好的智利车厘子品种之一，属于早熟品种，酸甜比例适中，口感不错，果肉是红棕色，个头中等，肉厚核小。
Bing宾：宾俗称“冰种”，这个品种产量大，上架期长，也是市面上比较受欢迎的车厘子品种之一。果肉红棕色，果核小，酸甜度适中，普遍受到消费者喜欢。
Skeena斯基纳：斯基纳算是车厘子里的大果了，比较晚熟，个头也比较大，喜欢吃大果的消费者会喜欢这款，不过价格也会相对贵点。
Rainier蕾妮：蕾妮这个品种，俗称“黄金车厘子”。因为产量少，所以价格一直居高不下。外形上跟一般车厘子相比，是金黄和局部红，有点像樱桃，比普通车厘子要甜，果皮也比较薄，口感不错，唯一的缺点大概就是贵了。