细米粉和细米线都是常见的米制品，它们的区别在于以下几点：
- 原材料不同：细米粉通常是由大米制成的，而细米线则通常是由大米和面粉制成的。
- 外观不同：细米粉的形状比较直，而细米线的形状则比较弯曲。
- 口感不同：细米粉的口感比较软糯，而细米线的口感则比较有嚼劲。
- 烹饪方式不同：细米粉适合煮汤或者炒制，而细米线则适合煮汤或者凉拌。
总的来说，细米粉和细米线的区别在于原材料、外观、口感和烹饪方式等方面。
购买细米粉时，首先要看包装上的生产日期和保质期，选择新鲜的米粉。其次，要看米粉的颜色，好的米粉应该是米白色或微黄色，表面光滑，没有杂质。再者，可以闻一闻米粉的气味，优质的米粉应该有淡淡的米香味，没有异味。最后，可以尝一尝米粉的口感，好的米粉应该口感细腻、有弹性，不会有生粉味。