将排骨洗净，冷水下锅烧开，煮一分钟左右，捞出排骨。将西红柿洗净，切块，稍微大点将焯好的排骨放高压锅中，加入适量的水，滴2-3滴白醋，盖上锅盖，按蹄筋豆类键，将排骨压透，这是压好的原汁排骨汤。将西红柿放入炖好的排骨汤锅中，加适量的盐，继续盖上锅盖，炖五分钟即可。
5/5装出，撒上葱花点缀一下即可，一碗色彩艳丽，味道鲜美的西红柿排骨汤就完成了
西红柿玉米减脂汤：把甜玉米剥粒后洗净沥干水分，西红柿洗净后切丁备用；
锅中放入适量食用油烧热后倒入甜玉米粒煸炒1分钟；
锅中再倒入适量食用油烧热，倒入西红柿丁煸炒出汁；
西红柿翻炒出汁后倒入事先炒好的玉米粒翻炒均匀；
倒入一碗水大火烧开后转中火煮5分钟；看到汤汁微微浓稠后，依次添加盐、生抽、耗油、白胡椒粉 再次翻炒均匀后即可关火出锅。
1/14 将鲢鱼切成块。
2/14 放入盐,料酒将鱼腌制一晚上。天气热,鱼可以在外静置两小时后再放入冰箱冷藏。
3/14 将腌好的鱼块拿出来洗干净。
4/14 将西红柿去皮切成块。
5/14 葱切成段，大蒜和姜切成末。
6/14 香葱切成小段用另外一个小碗装好。
7/14 将锅烧热，锅里放入油，油热后放入鱼块。将鱼块煎至两面变色
8/14 煎好的鱼块盛出来备用。
9/14 不用刷锅，锅里直接放入西红柿翻炒。
10/14 将西红柿炒出汁来。
11/14 然后往锅中添半碗水，放入葱姜蒜，生抽，盐将汁煮开。
12/14 汁煮开后放入鱼块，盖上锅盖接着炖。
13/14 汤汁变浓稠时就可以放入鸡精进行调味出锅。
14/14 西红柿炖鱼块做好盛出来撒上葱花即可。