黄心乌塌菜在冻结后会变得坚硬，有些类似于冰块的质地。它的颜色和形状不会改变，但是它的质地会变得更脆，更难以嚼碎，这使得它适合用来烹饪熟食和火锅。此外，它也可以被切成小块或者条形，作为凉菜或者配菜食用。总的来说，黄心乌塌菜冻后不会失去它原有的营养和口感，反而能够增加其使用的便利性和耐储存性，是一种很实用的食品。
催芽：事先准备好种子，将彩椒的种子用清水浸泡8到12个小时，然后用湿布把浸泡过的种子包裹起来放到一个容器中，然后将其放在25℃到30℃的环境下进行催芽处理，时间大约在5到7天就可以，在此期间要每天用水冲洗种子，等到种子露白之后就可以进行播种了。
黄心乌塌菜籽是一种高油含量的油料作物，因此可以用于榨油。据研究表明，该种油料作物的油含量高达30%-40%，同时还具有丰富的营养成分和医用价值。黄心乌塌菜籽榨油方法多种多样，可以采用机械压榨，也可以进行化学提取等方法。而且，榨出的油也可以用于做食用油等各种用途，因此该种油料作物的市场前景广阔，具有很好的经济效益。