伤残鉴定和伤情鉴定的区别包括：

一、概念不同。 1、伤情鉴定，是指确定受害人被伤害的程度，即确定其机体组织结构的破坏、功能障碍及心理、精神方面的影响和损害程度的过程； 2、伤残评定，是指在对伤残情况进行客观检验的基础上，评价确定交通事故受伤人员伤残等级的过程；

二、赔偿性质不同。 1、伤残评定多用于确定民事赔偿责任； 2、伤情鉴定主要用于刑事和行政责任，比如交通事故大小的划分，即是以轻、重伤或死亡多少人来划定的；

三、鉴定时间不同。 1、伤情鉴定在伤情发生后即应进行； 2、伤残评定应在治疗终结后进行；

四、标准依据不同。 1、在道路交通事故中，伤残评定的依据的标准是相关民事法律法规和鉴定标准； 2、伤情鉴定，目前依据的是最高人民法院等部门联合制定的《人体轻伤鉴定标准（试行）》和《人体重伤鉴定标准》；

五、目的不同。 1、伤残评定主要在于评判治疗终结后的伤残程度，即对受害人工作、生活、社交能力的影响程度； 2、伤情鉴定在于确定损伤本身的严重程度；

六、等级划分不同。 1、伤残评定根据对工作、生活和社会活动影响的程度划分为1级至10级； 2、伤情鉴定根据损伤本身的严重程度划分为轻微伤、轻伤和重伤。

法律依据

《人体轻伤鉴定标准（试行）》

第二条 轻伤是指物理、化学及生物等各种外界因素作用于人体, 造成组织、器官结构的一定程度的损害或者部分功能障碍,尚未构成重伤又不属轻微伤害的损伤．

《人体重伤鉴定标准》

第二条 重伤是指使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。

以上律师普法内容，供参考了解。由于每个案件或纠纷的发生背景都不一样，解决方式可能不同，为了更好的帮您解决问题，保障您的合法权益，建议您直接咨询律师详细说明情况，让律师为您提供解决方案。