甜油茶是广东客家地区的传统饮品，主要流行于广东省梅州市、河源市和深圳市等地区。以下是甜油茶的正宗做法：
材料：
- 米浆：一般使用白米或糙米磨制而成
- 糖水：选用白糖或蜂蜜，根据自己的口味适量添加
- 热水：适量开水
步骤：
1. 准备茶具：选用干净、细腻的茶具，最好使用茶壶和茶杯。将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水，浸泡3-5分钟，然后取出茶壶。
2. 准备米浆：将糙米或白米用清水浸泡30分钟，然后磨成米浆。
3. 制作甜油茶：将米浆倒入杯子中，加入适量的糖水，搅拌均匀。然后加入适量的热水，使杯子的温度达到饮用的温度。
4. 饮用甜油茶：将杯子轻轻倾斜，让油茶倒入口中，慢慢品尝，感受米的甜味和茶香。
注意事项：
1. 茶叶的选择：选用红茶或绿茶，口感更浓郁。
2. 米浆的选择：选用优质的米浆，口感更细腻。
3. 糖水的选择：根据个人口味适量添加。
4. 饮用时最好使用干净的茶具和茶杯，避免污染。
做法如下：
1. 将糯米100g外加饭米25g淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3-4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能成园团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
2. 将菜油入锅，烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻 ，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤），使糖油果子粘上芝麻，即可食用。
所需材料：
- 洋芋2根
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 糖、醋、盐、生抽、淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 洋芋去皮，切成长条（约0.5cm宽），放入清水中浸泡10分钟。
2. 把切好的洋芋块放入锅中，加入水煮至软烂（不要过度煮烂），捞出控干水分。
3. 红、绿辣椒分别去籽切块备用，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中放入适量油，将洋芋条炸至金黄色捞出，沥干油备用。
5. 同一锅中倒入少量底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入红、绿辣椒块翻炒均匀。
6. 加入适量盐和生抽调味，再加入适量糖和醋，翻炒至溶化。
7. 在锅中加入适量淀粉水勾芡，然后将炸好的洋芋倒入锅中翻炒均匀，让洋芋块沾满酱汁即可。