首先，前往海珠区户籍所在地派出所办理迁出手续，提交相关材料，如身份证、户口本等。
然后，到越秀区户籍所在地派出所办理迁入手续，同样需要提供身份证、户口本等材料。在办理过程中，可能需要填写一些表格并缴纳一定的费用。
最后，等待审批通过后，您的户口就会成功迁移到越秀区。请注意，具体办理流程可能会因地区政策而有所不同，建议您提前咨询当地派出所或户籍管理部门。
有因为海珠区有多个早市场，如海佳早市、江南早市、龙津西路早市等，都能提供摆摊的场地。
同时，还有一些路边摆摊的地方，如江南东路、广州大道南等，商家们会选择在这些区域摆摊。
需要注意的是，在摆摊前，商家需要申请相关许可证件，包括市场管理局的批文、食品卫生许可证等。