用料
新鲜黄皮 1000g
冰糖 50g
盐 10克
甘草 5g
干陈皮 5g
步骤 1
黄皮就剪下来.一定是剪留果坻.这样洗时果子就不进水.果子先清洗一遍再泡水放20-30干面粉泡20-30分钟洗净再清水洗一遍.
步骤 2
然后晾干点.开始取籽.✂️剪开.取籽时不要太用力保留好果肉
步骤 3
取好籽取个罐或盆放层果实洒盐洒糖放点（甘草剪碎.也可以甘草粉.）一层层.反正均匀就可以.最后放上陈皮摇一下压一下（别太用力）盖好放冰箱一夜
步骤 4
第二天拿出来它会有很多水.然后就去大火蒸20分钟后.晾凉用烤箱烤120度烤半小时.后晾凉重新放罐子里放冰箱一夜重复2次.第三天拿出来直接放放不粘锅里煮干水分后放烤箱100度.40-60分钟.干湿度自己喜欢
步骤 5
黄皮干烤时烤箱如有热风就开起来.效果会更好.没有也没关系.烤时翻下.
陈皮香肠是一道广东特色美食，口感香醇，做法也比较简单。以下是陈皮香肠的做法：
所需材料：
- 猪肉（肥瘦比例为3:7）500克
- 陈皮1个
- 干香菇5朵
- 葱姜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精适量
- 肠衣适量
步骤：
1. 将猪肉洗净后切成小块，用刀剁成肉末备用。
2. 将陈皮用温水泡软后刮去内层的白色部分，切成小丁备用。
3. 将干香菇泡软后切成小丁备用。
4. 在锅中加入适量油，放入葱姜爆香。
5. 加入切好的猪肉末煸炒至变色。
6. 加入少量料酒和清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉末变软烂。
7. 加入切好的陈皮和香菇丁，继续煮5分钟左右。
8. 根据个人口味加入适量盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味，最后煮开后关火即可。
9. 将调好味的肉馅装入肠衣中，用手轻轻捏实，使其均匀分布。
10. 将灌好的肠衣打结，用针扎几个小孔排气。
11. 将灌好的香肠放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右即可。
熬制的步骤：
材料：
- 陈皮：适量
- 黄芪：适量
- 山药：适量
- 糯米：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将陈皮清洗干净，然后用温水浸泡片刻，去除表面的杂质。随后刮去陈皮的白色内层，避免苦味。刮好的陈皮洗净备用。
2. 黄芪洗净，山药去皮并切块。
3. 糯米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。
4. 准备一锅清水，加入糯米、陈皮、黄芪、山药。
5. 大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，以免粥粘锅底。
6. 煮至糯米熟软，陈皮、黄芪、山药也变得柔软，粥体变浓稠。
7. 加入适量的冰糖，继续搅拌均匀至糖溶化。
8. 继续煮几分钟，让粥变得更加浓稠，味道更加浓郁。
9. 关火，让粥稍微放凉一些，即可盛出食用。
陈皮黄芪山药粥具有滋补养生、益气养阴的功效，适合一年四季食用。食用时，可以根据个人口味加入蜂蜜或其他配料调味。希望你喜欢这道养生粥！