在泡沫箱里加冰块，一般可以放四五天，冰块可以用矿泉水的瓶子进行冷冻，现在的新鲜冷冻食品都是采用这种办法，最多的一个礼拜也花不了
把冷冻肉自然解冷后切成块，放在有凉水的锅里，用小火慢升温将肉焯半熟，焯完后放在热水锅里，放姜片、葱段、几粒山楂、等炖上一个小时，等肉熟后放入生抽、老抽等。这样炖肉就不柴。
冷冻肉如果放在外面一整天，有可能会坏掉。因为在室温下，细菌会迅速繁殖，并导致食物变质。如果将冷冻肉放在温度较低的地方，如冰箱内，可以使其保持新鲜。如果需要解冻冷冻肉，应该采用安全方法，如将其放在冰箱内进行缓慢解冻，以避免细菌滋生和肉质变质。
不要使用微波炉来解冻，因为这会导致肉的局部解冻，并使其容易滋生细菌。