腊肠是一种腌制后烟熏或风干的肉制品，它有多种烹饪方式。除了蒸之外，还可以通过以下方法来食用：
1. 煎：将腊肠切片或切段，放入不粘锅中，无需添加油，用中小火慢慢煎至两面金黄，脂肪透明。
2. 烤：将腊肠切片或整根放在烤架上，用中火烤制，烤至表面微焦并呈现出美丽的烤痕。
3. 炒：可以将腊肠切片与青椒、洋葱、豆芽等蔬菜一起炒，调味后即可食用。
4. 炖：在制作各种汤或煲仔菜时，可以加入腊肠提味，如腊肠炖豆腐、腊肠煲仔饭等。
5. 微波：如果希望快速加热，可以将腊肠切片后放入微波炉中加热几十秒。
6. 煮：虽然不常见，但也可以像煮香肠那样煮腊肠，将其加入到汤或面食之中。
7. 火锅：将腊肠切片作为火锅食材之一，与其他食物一起涮煮。
8. 拌饭/拌面：将煮熟或煎好的腊肠切片，与米饭或面条拌在一起吃。
无论采用哪种烹饪方法，都要注意控制火候以免腊肠外皮烤焦或油脂过多溢出。同时，由于腊肠本身已经有咸味和独特的香味，调味时应适量，以免口味过重。
腊肠是一种美味的食品，但关于它是否会导致长肉，这确实与摄入量和个人生活习惯有关。腊肠中确实含有一定的脂肪和热量，如果你摄入过多，同时又没有足够的运动来消耗这些热量，那么长期下来，确实有可能导致体重增加。
但是，这并不意味着腊肠就是长肉的罪魁祸首。合理的饮食结构和适量的运动是保持健康体重的关键。如果你想吃腊肠，可以适量摄入，并且注意控制其他高热量食物的摄入，同时增加运动量，这样就可以避免长肉了。
腊肠是一种加工后的肉制品，因此在低温环境中可以放置一段时间。在零下八度的环境中，腊肠可以放置在户外，但需要注意以下几点：
首先，腊肠应该放置在防水密封的容器中，以防止雪水或湿气进入并影响食物质量；
其次，要确保腊肠不会接触到直接的霜冻或冰雪，可以用一层保鲜膜或防潮纸包裹，再放置在容器中；
最后，在低温环境下，腊肠的保存时间通常会延长，但仍建议定期检查食物的状态，以确保食用安全。总之，在零下八度的环境中可以放置腊肠户外，但需采取适当的保护措施以确保食品安全。