康平红毛地瓜是一种红色皮肤的地瓜品种，它的确非常好吃。

首先，康平红毛地瓜的红色皮肤给人一种视觉上的美感，增加了食欲。

其次，它的口感非常细腻，糯而不腻，入口即化。

它的糖分含量较高，所以吃起来甜而香。

此外，康平红毛地瓜还富含丰富的维生素和纤维素，对身体健康有益。

康平红毛地瓜在烹饪上也非常多样化。

可以蒸、煮、炸、烤等多种方式制作。

无论是作为主食还是作为甜点，康平红毛地瓜都能带来美味的享受。

总之，康平红毛地瓜不仅口感细腻、甜香可口，而且营养丰富，是一种非常好吃的食材。

无论是单独食用还是加入其他菜肴中，都能为我们带来美味和健康。