瓦饼是广西防城港市东兴京岛的特产。
瓦饼，又名风吹饼，是用大米制的食品，因其又轻又薄，几乎近于透明状，似乎迎风可起，故名风吹饼。
其味香脆爽口，风味独特。薄薄的一片，入口松脆，百吃不腻。
它的制法为将糯米磨成粉浆蒸熟，撒好芝麻晒干即可。
特色吃法：
1、将其放在火上烤，使饼逐渐膨酥，香脆上口。
2、将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，制为粉丝，拌好螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成糕丝海味汤，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美。
瓦饼是一种传统的中国小吃，主要流行于北方地区。它由面粉、水、盐等材料制成，并经过擀面、摊面等工序制成的薄饼。瓦饼通常呈圆形或椭圆形，外层酥脆，内部柔软。可以配上各种菜肴一起食用，也可以做成夹馅饼或者卷饼。
瓦香牛肉是一道以香酥的口感和香气四溢的泰式料理。首先，将牛肉切成薄片，然后腌制入味，主要用到蒜末、生抽、花生碎、泰式辣椒、青葱等调料，腌制时间约半小时。
接着，将腌制好的牛肉片在油锅中炸至金黄酥脆。
最后，将炸好的牛肉片摆放在盘中，撒上少许花生碎和青葱末，即可食用。如此制作出的瓦香牛肉，香气扑鼻，口感香脆，是一道美味可口的泰式佳肴。