海参干货中，最好的种类是防风海参。防风海参生长在无污染的深海海底，富含营养成分，有促进免疫、滋补健身的功效。防风海参的肉质坚实、口感鲜美、味道浓郁，是海参干货中的佳品。同时，防风海参的营养成分比较均衡，富含蛋白质、微量元素、多种维生素等，可以满足人体不同方面的需求，具有很高的保健价值。因此，选购海参干货时，防风海参是最佳选择。