压肩可以在一定程度上改善驼背。压肩动作能够加强肩部和背部的肌肉，提高身体的挺拔度，从而有助于改善驼背。然而，驼背的形成往往与多种因素有关，如姿势不当、肌肉力量不足、脊柱问题等，因此，仅仅依靠压肩可能无法完全解决驼背问题。在进行压肩等锻炼时，建议咨询专业教练或医生，确保锻炼的正确性和安全性。
压板肉使用的是猪肉里脊或肩胛肉。这些部位的肉质细嫩，没有筋膜和骨头的干扰，适合用来制作肉饼或肉片。
而且，猪肉里脊和肩胛肉的肉质相对较为瘦，口感爽脆，更适合作为压板肉的原材料。
当然，制作压板肉也需要注意切肉的方向，建议选择横切的方式，这样可以让肉质更加细腻，口感更加出色。
在制作过程中，还需要进行四面八方的煎炸，这样可以让肉的表层变得金黄酥脆，翻转肉饼的时候要小心，以免肉浸泡在油中，影响口感。总的来说，压板肉使用的是猪肉里脊或肩胛肉，制作时要注意切肉的方向和煎炸的方法，这样才能制作出口感和味道都非常优秀的压板肉。
"压肩"和"不压肩"是两种不同的按摩技术，针对肩部的放松和舒缓。
1. 压肩：压肩按摩是一种常见的按摩技术，专注于肩部和颈部的肌肉。按摩师使用手、手臂或指压等手法，对肩部施加适度的力量和压力，以缓解肩部紧张和疲劳。压肩按摩可以促进血液循环，缓解肌肉紧张和僵硬，带来舒适和放松的感觉。
2. 不压肩："不压肩"这个词组可能是指在按摩过程中不集中于肩部的按摩技术。按摩师可以选择其他手法和技术，如揉捏、推拿、拍打等，来按摩身体的其他部位，如背部、腰部、腿部等。这种按摩技术通常是多方位的全身放松按摩，而不仅仅局限于肩部。
需要根据具体的上下文和语境来准确理解"压肩"和"不压肩"的含义。一般来说，压肩是专注于肩部的按摩技术，而不压肩则可能是指综合全身的按摩技术。