鸵鸟的肉有很高的食用价值，味道鲜美，营养丰富。
鸵鸟的皮可以加工成衣服、鞋子、包包等，其柔韧性强、透气性好，毛孔花纹更是别具一格，成为其他动物皮毛没有的特性。
鸵鸟的羽毛、骨骼、蛋壳等都可加工制作成工艺品。
鸵鸟的喙是其摄取食物的重要器官，结构坚固且适应性强。喙部硬而尖锐，形状呈圆锥形，非常适合捡拾和啄食地面上的食物，如昆虫、小动物、植物果实和种子等。同时，鸵鸟的喙也用于捡拾和整理巢中的蛋。此外，鸵鸟的喙部还有一定的灵活性，可以在觅食时灵活调整角度和力度，以适应不同大小和硬度的食物。总之，鸵鸟的喙部是其生存和繁衍的重要工具之一。
袋鼠皮和鸵鸟皮各有特点和优势，大家可以根据自己的喜好和需要去选择。
1、袋鼠皮皮面细腻柔软、纹路细致、伸缩性好，穿着舒适、透气性佳，且外观高档，体现品味的同时又不显得张扬。
2、鸵鸟皮张幅较大，比鳄鱼皮柔软，拉力是牛皮的3-5倍，柔软、质轻、透气性好、耐磨，天然退化的毛孔形成了铆钉状突起，图案和形状十分独特，人工难以仿造。