1.采购计划：根据库存情况和销售计划，制定生鲜蔬菜的采购计划。
2.采购申请：根据采购计划，向供应商提出采购申请，确定采购的品种、数量、价格和到货时间等。
3.采购谈判：与供应商进行谈判，确定采购的具体细节，如质量标准、价格、付款方式等。
4.采购下单：根据谈判结果，向供应商下单，并确定交货方式和时间。
5.到货验收：生鲜蔬菜到货后，对其进行验收，包括数量、质量、规格等。
6.入库存储：将验收合格的生鲜蔬菜入库存储，并做好标识和记录。
7.库存管理：对库存的生鲜蔬菜进行管理，包括库存盘点、库存调整、库存预警等。
8.出库销售：根据销售计划，将生鲜蔬菜出库销售，并做好出库记录。