通常使用70℃水冲泡奶粉时，可能会导致奶粉中的某些营养成分因高温出现丢失情况，难以实现奶粉自身营养价值。建议使用45℃左右的水冲泡奶粉，有利于溶解奶粉且不会破坏营养。
蒸馏过后的酒度数在70度左右，并不适合直接喝，所以需要把度数降下来。制作降度酒有两种方法，一个是兑水，另一个是兑低浓度酒精。兑水就是直接加入清水进行勾兑，降低白酒的度。但是兑水也是一门技术活，因为加水酒精度数降低之后，酒中部分的醇溶性物质会析出，会导致酒液浑浊，所以要用很多的技术手段。
但在操作过程中多多少少会在不同程度上损失呈香物质，影响白酒风味。
兑低浓度酒精就是加入更低浓度的酒精进行勾兑，一达到降低度数的目的，让口感更好。